黒服・ボーイ・ホールの職種解説

目次
キャバクラで働く!男性スタッフのお仕事
「ナイトワーク」という単語で、きらびやかな夜のネオン街を想像する方は多いと思います。今回はイメージそのままの、夜の繁華街で営業するキャバクラについて取り上げます。
キャバクラ以外のナイトワークの場合は午前中から営業している場合が多く、午前5時や6時といった早朝から開店しているお店も少なくありません。一方、キャバクラは夜の営業が一般的で、午後8時ごろに開店し、日付が変わる頃には閉店します。このようにお店の営業時間はそれほど長くないのですが、その分給料が少なくなる…などということはありません。入店したてのホールスタッフでも、月に20~30万円ほどの収入を期待できます。
そんなキャバクラで働く男性スタッフの仕事は、ひとときの夢を楽しみに訪れるお客様に気持ち良く過ごしてもらえるよう、おもてなしをすること。そして、お客様に夢を与える女性キャストがスムーズに仕事をこなせるよう、サポートすることです。
それは、具体的にはどのような仕事を指すのでしょうか?ここではキャバクラのホールで活躍するスタッフのお仕事を中心に紹介していきたいと思います。
主な業務内容
「黒服」の基本的なお仕事
キャバクラ求人の中で特に多いのは「ホールスタッフ」の求人だと思います。女性キャストからは「黒服」などと呼ばれることもあるホールスタッフですが、多くの場合は白のワイシャツにネクタイ、黒のベストが「制服」となります。
具体的な業務内容は、お客様を席までご案内して女性キャストを隣につけ、注文を受けたり、ドリンクやおつまみ、氷や灰皿を運んだりすること。給仕全般を行うのがホールスタッフのお仕事となります。
キャバクラはもともと「高級クラブ」から派生したものであり、「高級感」や「礼儀正しさ」が重要な要素です。ホールスタッフのお仕事をする際は、清潔な見た目や服の着こなし、丁寧な言葉使いや身のこなしを心がけましょう。
上述のように、多くのキャバクラは午後8時前後に開店しますが、開店時間に間に合うように出勤すればいいというわけではありません。午後8時開店であれば、ホールスタッフの出勤時間は遅くとも午後6時です。開店までの2時間という時間は、1人目のお客様がご来店した際、チリひとつないピカピカの店内に澄みわたった空気が流れているという環境を提供するためにあります。つまり、清掃を始め様々な開店準備の時間です。
テーブルを綺麗に拭いたり、床に掃除機をかけたりといった作業を行います。お酒のボトルやグラス、おつまみやおしぼりの数を勘定し、チェックすることも忘れてはいけません。
ちなみに、女性キャストはお客様と一緒にお店に来る「同伴出勤」は別として、開店の約1時間前に出勤してくるのが一般的です。1時間かけてヘアメイクやドレスアップを行います。管理業務を行う「マネージャー」はその間、彼女たちの出勤状況を確認するという仕事をします。
「マネージャー」のお仕事
マネージャーと呼ばれる役職は、キャバクラの「管理職」です。お店が円滑に回るよう、女性キャストと男性スタッフを管理します。キャストとスタッフのシフトを管理し調整しているので、もし休みたい日ができた場合にはマネージャーに申し入れることになります。
当然ながら管理職ということで、マネージャーはホールスタッフよりも高い収入を得ています。例えば、ホールスタッフが月に20万円のお店なら、マネージャーは約35万円といった感じです。そしてこの地位は、ホールスタッフとして働く中で狙うことができます。
基本的にマネージャーは、入店したときからマネージャーというわけではありません。ホールスタッフからキャリアをスタートさせています。「もっと高収入を!」という方は積極的にアピールして、出世を目指しましょう!
初めての方には「昼キャバ」がオススメ
冒頭に書いたことと矛盾するような話ですが、最近ではキャバクラ以外のナイトワークと同様に、日があるうちに開店するキャバクラも増えつつあります。いわゆる昼キャバというタイプのお店です。夜が来る前に閉店するお店もあれば、「昼の部」と「夜の部」の2部体制で営業するお店もあります。
「高収入は欲しい!でも、夜のネオン街に足を向けるのは初めてだから不安」そのような男性にオススメなのが、昼キャバです。お昼のキャバクラは、昼休みを過ごすサラリーマンや、若い女の子と茶飲み話をしたいおじいさんなどがお客様として訪れます。お店の雰囲気も夜のキャバクラと比べると穏やかで静かです。
もちろん、男性スタッフに求められる「高級感」や「礼儀正しさ」という要素は同じですが、昼キャバにはある種の「ゆるさ」があるというのもまた真実です。
キャバクラの求人情報を前にして迷っている方は、「お昼の営業をやっています!」というお店のお仕事から始めてみてはいかがでしょうか。
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